Anglais Pour avoir un bon produit, il faut une bonne matire premire et un travail rigoureux la vigne comme en cave
C'est de cette philosophie que c'est impose moi l'envie d'en venir au bio.
ceci implique:
Un travail de la vigne sans desherbants ni pesticides.
Un travail des sols rigoureux.
Un respect des raisin en limitant les manipulations.
Une vinification avec beaucoup de prcision, d'hygine et limitant les interventions.
Des mises en bouteilles en respectant le calendrier lunaire.

Le domaine a commencé sa reconversion en bio en 2009 et 2012 est le premier millsime certifié. Notre certificat Ecocert.

La rigueur est de mise la vigne comme à la cave, chaque millésime est diffrent, il faut le ré-inventer chaque anne.

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